Äkta guacamole

Några av er har frågat mig om hur man gör äkta guacamole.
Guacamole i sin enklaste form utgörs den endast av mosad avokado, men varje person kan ha sin egen uppfattning om  hur man bäst gör guacamole.
Det finns olika varianter. Men här kommer den enklaste.

ENKEL GUACAMOLE
(4 portioner)
1/2 röd chilipeppar
2 stora eller 4 små avokado, ganska mogna
1 tomat
1/2 liten gul lök
1 koriander
lime saft
salt
Gör så här:
*Kärna ur och strimla chilipeppar och mosa den med vitlöken och en matsked vatten eller två.
* Mosa avokado och blanda med chilepeppar.
* Skala, kärna ur och finhacka tomaten. Finhacka löken i en matberedare. Blanda alla ingredienser i guacamolen.
*Salta efter smak.

Serveras med majschips (nachos) eller som ”salsa” när du grillar kött!
MUMS!!

Guacamole är nyttig och gott!! 😉

Vill ni ha mera recept från Mexico?

7 tankar om “Äkta guacamole

  1. JA mer recept!!! Älskar mexikans mat. Guacamole gör jag alltid från grunden, då vet man vad man har i och man får den precis som man vill 😀

    KRAM

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.