Ikväll gjorde vi guacamole för att äta till köttet. Vilken middag! Lyx 🙂
Det var inte vilken guacamole som helst utan äkta guacamole, som ni vet det kommer från Mexico.
Det är så enkelt med gott och nyttigt!
Ingredienser:
1/2 röd chilipeppar (om man vill)
2 stora eller 4 små avokado, ganska mogna
1 tomat
1/2 liten gul lök
1 koriander
lime saft
salt
(ingen vitlök ok?)
Gör så här:
* Mosa avokado och blanda med chilepeppar.
*Kärna ur och strimla chilipeppar och mosa den.
* Skala, kärna ur och finhacka tomaten. Finhacka löken i en matberedare. Blanda alla ingredienser i guacamolen. Glöm inte lime saften!
*Salta efter smak.
Serveras med majschips (nachos) eller som ”salsa” till köttet!
MUMS!!
Coynthas blogg
Mitt liv som ultralöpare och vägen mot mina drömmar!
Coynthas blogg 
Mumsito!
Måste erkänna att jag brukar byta ut lök mot lite riven vitlök, tycker det blir för skarp smak av gul lök… *skäms*
Det får du inte göra Nina! El autentico guacamole NO lleva ajo ok? 🙂
Heej! Vet du. jag har bokat en resa till Mexico i Januari!
🙂 🙂 Kram!
Vad kul!! Du kommer att gilla mitt land! Var ska du?
Försmak av Mexico för mig, den måste jag testa! Har ju fått ett nytt projekt i Mexico på jobbet. Kunden kommer hit om två veckor. Vad gör man med mexare i Sverige i november??
Ha ha först läste jag: kungen kommer hit…… 🙂
Min pappa kommer snart också, den 23 nov. Det är exotiskt för dem med mörkret. Att vara här och uppleva mörkret är en stor sak!
Ett måste är någon promenad i skogen! Vi blir jätteimponerad av naturen i Sverige.
Du kan också åka till IKEA, de finns inte i Mexico och ALLA brukar gilla konceptet!
Sedan äta äkta svensk mat!
Ta inte honom till någon ”mexikansk restaurang i Linköping”!! Det finns inga bra.
Du kan ringa mig och träffas så jag kan hjälpa till med översättningen också! 🙂