Ikväll gjorde vi guacamole för att äta till köttet. Vilken middag! Lyx 🙂
Det var inte vilken guacamole som helst utan äkta guacamole, som ni vet det kommer från Mexico.
Det är så enkelt med gott och nyttigt!
Ingredienser:
1/2 röd chilipeppar (om man vill)
2 stora eller 4 små avokado, ganska mogna
1 tomat
1/2 liten gul lök
1 koriander
lime saft
salt
(ingen vitlök ok?)
Gör så här:
* Mosa avokado och blanda med chilepeppar.
*Kärna ur och strimla chilipeppar och mosa den.
* Skala, kärna ur och finhacka tomaten. Finhacka löken i en matberedare. Blanda alla ingredienser i guacamolen. Glöm inte lime saften!
*Salta efter smak.

Serveras med majschips (nachos) eller som ”salsa” till köttet!
MUMS!!