Jag har läst på många ställen om kesoplättar. Jag vet, det är inte något nytt men jag hade aldrig testat dem. I lördags när jag sprang långpass med Susanne och Sören hade vi energi-mys-paus och Susanne hade kesoplättar med sig. Jag fick smaka på dem och de var så goda!
Så igår gjorde jag mina egna till lunchen idag.

Kesoplättar kan man använda även som ”bröd” och göra smörgåsar eller bara som mellanmål med vad som helst.
När vi sprang, hade Susanne till exempel plättar med bara kanel.

INGREDIENSER:
(1 portion)

• 1 dl keso
• 1 ägg
• lite salt
• ½ matsked Fiberhusk

GÖR SÅ HÄR:
Stek tre stycken kesoplättar på låg värme med kokosolja eller smör. Vänta en bra stund innan du vänder dem.


Jag serverade mina med vaniljkvarg och blåbär!

Rekommenderas!
Enkelt och gott. Precis som jag gillar!
Hur äter du dina?