Etikettarkiv: LCHF

Hemgjord Philadelphiaglass Low Carb

Publicerad den av
5

Jag äter inte socker just nu och hittade det här receptet. Jag blev nyfiken på att testa.
Den blev otroligt god! Den är ganska mäktig så jag orkade inte äta mycket, det var ju bra!

  • 3 dl grädde
  • 3 äggulor
  • 1 dl sötningsmedel (ev.)
  • 1 vaniljstång alt. 1 tsk vaniljpulver
  • 1 pkt Philadephiaost (200g)

Blanda ost, sötningsmedel och vaniljsocker. Vispa grädden. Rör ner äggulorna, en i taget, i ostmassan och blanda med grädden.

Täck formen med aluminiumfolié eller plast och ställ den i frysen tills den är genomfryst, ca 6 tim. Ta fram glassen en stund före servering.

Garnera med färska eller frysta bär.

Tonfiskkakor – LCHF inspirerad

Publicerad den av
Svara

Jag älskar tonfisk. När barnen var små brukade jag göra ”tonfisk-nuggets”. Det receptet har potatis. Barnen gillade dem mycket.
Men nu har jag hittat ett nytt sätt att göra dem utan potatis! Supergoda! De blir mjuka med en fin smak! Man kan servera dem med olika tillbehör! De passar mig och familjen perfekt!


Ingredienser:
(3 portioner)

  • 2 burkar avrunnen tonfisk på burk
  • 1/2 dl majonäs
  • 2 ägg
  • Salt och peppar
  • 1 tsk fiberhusk
  • lite chili eller någon annan krydda du gillar.

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser med stavmixer, och smaka av med salt och peppar.
  2. Stek kakorna med smör eller raspolka på låg värme, några minuter på varje sida. Kakorna kan vara lite svåra att vända, så vänd försiktigt.


Jag serverade mina med grönsaker och en liten sås (crème fräche med fiskfond)
Så goda!