Bananpannkaka i ugnen – ett supersmidigt mellanmål.
Jag hade hört mycket om bananpannkakor men hade aldrig testat. Efter jag testade att steka dem blev jag lite kär i dem. Så nu gör jag dem i ugnen istället. Ännu smidigare än tidigare!. Såååå gott!!

INGREDIENSER:
3 mogen/övermogen bananer
4 ägg
1 tsk bakpulver
1 nypa vaniljpulver
1 nypa kanel

GÖR SÅ HÄR:
Stavmixa eller kör i blendern Sätt ugnen på ca 200°C. Stavmixa alla ingredienser. Lägg bakplåtspapper i en ugnsform. Häll i smeten i formen och sätt in i ugnen tills pannkakan har stelnat (ca 20-25 minuter). Jag serverar med vaniljkvarg och  bär men det är gott med vad som helst.

TIPS! Det är ännu godare om man värmer upp den lite i mikrovågsugnen innan servering.